Untuk isian gurih namun umumnya tidak dibutuhkan telur. Sebab daging atau ayam bahkan ikan sudah padat teksturnya. Membuat isian pai gurih pun resepnya sederhana.

Aa mengatakan cukup tumis bawang bombay dengan bawang putih lalu masukkan potongan daging atau daging cincang. Setelah itu bumbui dengan garam, gula, dan lada. Bisa pula memasukkan sayur atau keju. Setelah tutup isian pai dengan kulit.

"Banyak yang bisa menjadi isian pai, mulai dari sisa setup buah, sampai sisa rendang," kata Aa.

Ikuti Whatsapp Channel Republika