Selain itu ada sup mi pedas yang sangat terkenal di Singapura yang berisi beragam makanan laut. Campuran stik ikan, udang, dan kerang merupakan bahan utama yang membuat makanan peranakan itu semakin lezat.

Selain dibuat sup, gulai kepala ikan Chye Lye di Jalan Legundi Singapore nomor 1 juga menjadi unggulan. Gulai seharga sekitar Rp 120 ribu itu menggunakan kepala ikan kakap merah atau ikan mas.

Selain menjadi primadona makanan itu sendiri, gulai ikan tersebut juga menggunakan banyak sayuran, tomat, bawang, dan asam. Dengan begitu gulai ikan tersebut sedikit mengeluarkan rasa asam yang semakin menambahkan rasa umami.

Jika belum menggugah selera, tempat tersebut juga menyuguhkan menu olahan ayam yang digoreng dengan kulit renyah. Ayam renyah tersebut disajikan dengan perasan lemon dan terasi udang.

Ikuti Whatsapp Channel Republika