Selasa 06 Dec 2022 19:31 WIB

Resep Iga Bakar Si Jangkung, Empuk Menggugah Selera

Chef Ragil menilai iga bakar memiliki tingkat kesulitan sedang untuk dibuat di rumah.

Rep: Desy Susilawati/ Red: Reiny Dwinanda
Iga Bakar Sapi ala Si Jangkung. Iga bakar ini juga bisa dibuat di rumah.
Foto:

Cara Memasak:

Langkah 1:

Potong-potong iga menjadi beberapa ruas

Bersihkan potongan iga dengan lap bersih dan kering

Haluskan bumbu untuk merebus

Langkah 2:

Masukkan iga dan bumbu bersama air ke dalam panci dengan api sedang

Tambahkan pala yang dimemarkan dan cengkih

Rebus hingga iga empuk

Biarkan sampai dingin di dalam kuahnya

Tiriskan iga lalu bakar di atas bara

Setelah dibakar, potong-potong iga sesuai selera

Langkah 3:

Panaskan wajan dengan minyak samin

Masukkan bawang merah, cabai, dan daun salam

Tumis hingga harum

Masukkan daging iga yang sudah dipotong

Tambahkan kecap manis Bango dan air asam Jawa

Aduk hingga merata

Masukkan potongan tomat merah dan aduk sebentar

Sajikan dengan nasi putih dan potongan tomat kasar

Advertisement
Berita Terkait
Belajar dari Chef, Ini Cara Mudah Masak Makanan yang Menyenangkan Hati
Ameera - 18 October 2023, 14:42
Belajar dari Chef, Ini Cara Mudah Masak Makanan yang Menyenangkan Hati
Trik Bikin Jagung dan Daging Bakar Jadi Lebih <em>Endeus</em>
Gaya Hidup - 01 January 2021, 19:42
Trik Bikin Jagung dan Daging Bakar Jadi Lebih Endeus
Pilihan Tempat Wisata Kuliner di Bandung, Wajib Dicoba!
Gaya Hidup - 08 January 2020, 20:06
Pilihan Tempat Wisata Kuliner di Bandung, Wajib Dicoba!
Mengintip Cara Chef Ragil Mengolah Tongseng Kambing
Gaya Hidup - 23 February 2019, 06:01
Mengintip Cara Chef Ragil Mengolah Tongseng Kambing
Ini Cara Simpan Daging Ayam yang Baik
Gaya Hidup - 10 January 2016, 22:36
Ini Cara Simpan Daging Ayam yang Baik
Tiga Cara Memilih Daging Ayam Segar
Gaya Hidup - 10 January 2016, 21:19
Tiga Cara Memilih Daging Ayam Segar
Uniknya Iga Apel dengan Bumbu Pir
Leisure - 04 December 2015, 09:40
Uniknya Iga Apel dengan Bumbu Pir
Yuk Ngaji Hari Ini
قُلْ اِنَّمَا يُوْحٰٓى اِلَيَّ اَنَّمَآ اِلٰهُكُمْ اِلٰهٌ وَّاحِدٌۚ فَهَلْ اَنْتُمْ مُّسْلِمُوْنَ
Katakanlah (Muhammad), “Sungguh, apa yang diwahyukan kepadaku ialah bahwa Tuhanmu adalah Tuhan Yang Esa, maka apakah kamu telah berserah diri (kepada-Nya)?”

(QS. Al-Anbiya' ayat 108)
Berita Lainnya
Seekor lebah madu gala-gala atau kelulut (Apis trigona) menghisap sari bunga.
Esgnow - Sabtu , 04 May 2024, 21:10 WIB
Suhu Panas Terus Meningkat, Populasi Lebah Terancam Punah
Warga memakai payung saat melintasi jembatan di Jalan Jenderal Sudirman, Jakarta.
Esgnow - Sabtu , 04 May 2024, 20:56 WIB
Cuaca Panas Ekstrem di Indonesia, Ini Saran dari Pakar Kesehatan
Daur ulang sampah (ilustrasi).
Esgnow - Sabtu , 04 May 2024, 15:50 WIB
DLH Kota Tangerang Olah 2,7 Kilogram Sampah Melalui TPS3R
Perubahan iklim (ilustrasi).
Esgnow - Sabtu , 04 May 2024, 15:10 WIB
Pengadilan Tinggi London Sebut Aksi Iklim Terbaru Langgar Hukum
Emisi karbon (ilustrasi).
Esgnow - Sabtu , 04 May 2024, 14:50 WIB
Lawan Perubahan Iklim, Jepang Gunakan Spesies Lamun Laut untuk Kurangi Karbon
Advertisement
Terpopuler
1
Advertisement
Terkini Gaya Hidup
Advertisement