REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Membuat karya seni dengan kopi bukan hanya menjadi keahlian para barista di kedai kopi. Namun hal tersebut juga bisa dicoba di rumah.
Barista dari Maxx Coffee Randy Renaldhy membagi tips membuat art coffee atau latte art di rumah, saat peluncuran varian terbaru Maxx Coffee di Plaza Semanggi, Rabu (15/9).
Berikut caranya:
- Pertama siapkan ekstrak kopi dengan menyeduh kopi dan air dengan perbandingan 3:1.
- Kocok susu cair dengan milk frother, alat pembuat busa susu. Gunakan susu cair jangan susu kental manis. Sebaiknya susu dalam kondisi hangat atau panas hingga 60 derajat celsius. Jika tak ada milk frother bisa gunakan blender, namun hasilnya kurang memuaskan karena akan bergelembung.
- Tuangkan busa susu ke dalam gelas berisi ekstrak kopi dengan posi tidak terlalu miring dan tidak terlalu lurus.
- Buat jarak satu sentimeter antara busa susu dengan bibir gelas.
- Tuangkan hiasan di atas busa susu. Bisa menggunakan cokelat cair atau susu kental manis berwarna cokelat. Sebelumnya tambahkan susu kental manis atau cokelat dengan sedikit air agar tidak terlalu kental.
- Setelah itu buat hiasan sesuai selera dengan tusuk gigi atau jarum besar.
Ikuti Whatsapp Channel Republika
