REPUBLIKA.CO.ID, Sate Tahu Ikan

Bahan:

200 gram ikan tenggiri tanpa tulang dan kulit, giling halus

150 gram tahu cina dihaluskan

50 ml santan kanil

1 putih telur

Bumbu:

3 cabe merah

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1 sendok teh ketumbar disangrai

Setengah sendok teh jinten disangrai

Garam

Tusuk sate

Cara membuat:

Campur ikan bersama santan, putih telur dan bumbu halus, aduk sampai rata.

Bagi adonan menjadi 10 bagian.

Bentuk masing-masing bagian menjadi lonjong setengah bulat.

Selanjutnya adonan bisa segera ditusukkan ke dalam tusuk sate.

Bakar sampai matang dan kering.

Ikuti Whatsapp Channel Republika