REPUBLIKA.CO.ID, Croissan Tahu

Bahan:

Seperempat kg makaroni direbus lalu ditiris

5 tahu ukuran sedang, dicincang kasar

3 wortel diserut lembut

100 gr daging giling

Bumbu dihaluskan:

2 siung bawang merah

3 siung bawang putih

Seperempat sendok teh ketumbar

4 butir kemiri

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

3 cm ruas laos

penyedap rasa secukupnya

garam secukupnya

3 biji cabai merah besar buang isinya

Cara membuat:

Tumis semua bumbu sampai harum, kemudian masukkan daging cincang, masak lagi sampai matang. Terakhir, masukkan makaroni, wortel serut, dan tahu.

Tuang adonan pada loyang dan kukus.

Jika sudah dingin, keluarkan adonan

Iris-iris adonan dan celupkan kocokan telur, goreng hingga kecokelatan dan matang.

Jika ingin lebih segar, dipadukan dengan acara mentimun dan cabai rawit.

Ikuti Whatsapp Channel Republika