REPUBLIKA.CO.ID, Perkedel Tahu Isi Kembang Kol

Bahan:

150 gram kembang kol dipotong menurut selera, direbus dengan sedikit garam, sisihkan. Rebus sebentar saja.

2 buah tahu putih, hancurkan

1 butir telur

50 ml santan kanil

Setengah sdt ketumbar

Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

Campur tahu, telur, santan, ketumbar, garam, merica, lalu aduk hingga rata.

Siapkan cetakan kecil, olesi permukaannya dengan minyak goreng.

Taruh separuh adonan di dasar cetakan, isi dengan kembang kol, tutup kemudian dengan adonan tadi.

Kukus sampai matang, setelah dingin keluarkan dari cetakan dan goreng dengan berwarna kecokelatan (kurang lebih jadi delapan buah).

Ikuti Whatsapp Channel Republika