REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Kuliner sudah menjadi gaya hidup bagi masyarakat modern. Bersantap di luar rumah, bersama keluarga, kerabat, atau kolega adalah bagian dari keseharian.
Menyadari pentingnya kuliner dalam gaya hidup orang modern membuat restoran Asia di Hotel Ritz-Carlton Mega Kuningan, Jakarta Selatan, merenovasi diri. Hasilnya adalah restoran mewah elegan dengan interior berkonsep eklektik kontemporer. Sejumlah menu baru juga hadir ke restoran yang menawarkan menu prasmanan dan ala carte itu.
Managing Director The Ritz-Carlton Jakarta, Nagesh Chawla, mengatakan tampilan baru Asia terinspirasi gabungan kuliner timur dan barat. Bila dulu Asia tampil lapang dan terbuka. Kini Asia berubah lebih hangat dengan sekat-sekat di sejumlah sisi dan meja bulat khas diner di barat.
Dari segi kuliner sejumlah menu baru muncul. Pilihan sushi kini jauh lebih beragam. Serta stasiun caesar salad yang diolah dalam keju grana padano besar. Tamu yang menginginkan caesar salad bisa melihat langsung potongan daun selada romaine diracik dengan saus salad di dalam bongkahan keju grana padano yang diimpor dari Italia.
Tamu bisa memilih daun selada segar atau daun yang sedikit dipanggang. Lalu irisan tipis keju grana padano langsung dipotong dari keju dan disajikan ke atas piring.
Asia juga memiliki konter baru bernama 'As You Wish'. Di sini tamu dapat memesan aneka makanan, misalnya teppanyaki atau kwetiau goreng. Di sebelah konter ini terdapat stasiun roti naan India yang diputar rasanya tiap hari. Bila hari ini mencicipi roti naan dengan garlic butter, esok mungkin mencicipinya dengan lelehan keju dan saus cabai ala Thailand.
Asia buka setiap hari mulai dari pukul 06.00 hingga 22.30 WIB. Konsep makan prasmanan di Asia ditawarkan mulai dari Rp 238 ribu per orang untuk sarapan, hingga Rp 348 ribu untuk makan malam. Harga akan sedikit berbeda saat akhir pekan.
Ikuti Whatsapp Channel Republika