REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Mengelola kolesterol tinggi tidak hanya bisa dilakukan dengan mengurangi makanan berlemak saat makan siang atau malam, tetapi juga dimulai dari menu sarapan. Pemilihan makanan pada pagi hari dinilai berperan penting dalam menjaga kadar kolesterol tetap terkendali sekaligus mendukung kesehatan jantung.
Berikut lima makanan yang sebaiknya dibatasi saat sarapan untuk menjaga kadar kolesterol, dikutip dari Very Well Health, Kamis (2/7/2026):
1. Bacon, ham, atau sosis
Daging olahan seperti bacon, ham, dan sosis mengandung lemak jenuh yang tinggi sehingga dapat meningkatkan kadar kolesterol LDL atau kolesterol "jahat". Peningkatan kadar LDL diketahui berkaitan dengan risiko penyakit jantung.
Selain itu, ketiga jenis daging olahan tersebut juga tinggi natrium. Asupan natrium yang berlebihan dapat meningkatkan risiko berbagai penyakit kronis yang berhubungan dengan kolesterol tinggi. Karena itu, penderita kolesterol tinggi disarankan untuk menghindari menu sarapan berbahan daging olahan tersebut.
2. Gorengan
Gorengan menjadi salah satu menu sarapan masyarakat Indonesia. Namun, konsumsi makanan yang digoreng sebaiknya dibatasi, terutama bagi orang yang memiliki kolesterol tinggi.
Proses menggoreng terutama dengan teknik deep frying atau menggunakan minyak yang dipakai berulang kali, berpotensi mengandung lemak trans yang dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat sekaligus meningkatkan risiko penyakit jantung. Kentang goreng termasuk makanan yang sebaiknya dihindari. Meski kentang mengandung vitamin C, kalium, dan serat, sebagian nilai gizi tersebut dapat hilang ketika digoreng.
Ikuti Whatsapp Channel Republika