REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA — Tahun 2024 menyajikan beragam tren kuliner menarik yang berhasil menarik perhatian di jagat dunia maya. Berdasarkan data pencarian Google, setidaknya ada lima resep yang paling banyak dicari oleh masyarakat Indonesia. Mulai dari camilan gurih hingga dessert yang menggiurkan, kepopuleran resep-resep ini menunjukkan minat masyarakat yang semakin tinggi terhadap dunia kuliner.
Google menyediakan fitur Cari Tahu Tren Penelusuran Terpopuler 2024. Dari data itu, berikut ini lima resep masakan yang paling banyak dicari di Google Indonesia selama 2024:
1. Resep Cromboloni
Cromboloni merupakan perpaduan unik antara croissant renyah dan bomboloni lembut. Camilan ini sempat menggemparkan dunia kuliner Indonesia. Kombinasi tekstur yang menarik dan isian yang beragam, seperti cokelat, keju, atau custard, membuat camilan ini begitu disukai. Kepopulerannya memuncak saat banyak akun media sosial membagikan resep dan kreasi cromboloni mereka.
Berbagai platform seperti Instagram, TikTok, dan YouTube dibanjiri oleh konten-konten tentang cromboloni. Mulai dari tutorial membuat cromboloni, unboxing cromboloni dari berbagai toko, hingga tantangan makan cromboloni. Hal ini membuat cromboloni semakin dikenal oleh masyarakat luas dan menjadi salah satu makanan yang wajib dicoba.
2. Resep Gohyong
Gohyong sebenarnya sudah ada sejak lama dan merupakan makanan khas Betawi. Namun, baru-baru ini gohyong kembali populer dan menjadi tren kuliner yang banyak dibicarakan. Kepopuleran gohyong ini tidak lepas dari pengaruh media sosial dan kreativitas para pelaku kuliner yang terus berinovasi dengan resep-resep baru. Kombinasi unik antara kulit yang renyah dan isian daging yang gurih membuat gohyong memiliki cita rasa yang digemari pencinta kuliner di Indonesia.
3. Resep Milk Bun Thailand
Tak ketinggalan, milk bun asal Thailand juga sempat mencuri perhatian masyarakat Indonesia. Teksturnya yang lembut serta rasa susunya yang manis, membuat roti ini diburu konsumen. Ditambah lagi dengan tampilannya yang menarik, dengan taburan susu bubuk yang menyerupai salju, membuat milk bun semakin menggoda untuk dicoba. Kepopulerannya memuncak saat banyak akun media sosial membagikan resep dan kreasi milk bun mereka.
4. Resep Udang Balon
Udang balon, nama yang unik ya! Dengan tekstur luar yang renyah menggembung seperti balon dan daging udang yang lembut di dalam, membuat ketagihan untuk mencicipinya. Kepopuleran udang balon semakin meningkat berkat kemudahan membuatnya dan variasi rasa yang bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
Proses pembuatan udang balon terbilang sederhana namun membutuhkan teknik khusus. Udang segar yang telah dibumbui kemudian dilapisi adonan tepung yang kental. Saat digoreng dalam minyak panas, adonan akan mengembang seperti balon, sehingga menghasilkan tekstur yang unik. Kunci untuk membuat udang balon yang sempurna adalah mengatur suhu minyak goreng dan waktu penggorengan.
5. Resep Burnt Cheesecake
Burnt cheesecake memiliki peenampilan yang unik. Bagian atas yang agak kosong tampak kontras dengan bagian dalamnya yang lembut dan creamy. Lapisan atas yang sedikit gosong memberikan rasa smokey yang khas. Tekstur burnt cheesecake yang lembut di bagian dalam dan sedikit renyah di bagian luar menjadi salah satu daya tarik utamanya.
Ikuti Whatsapp Channel Republika