REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Teh menjadi salah satu minuman populer di Indonesia dan memiliki banyak manfaat kesehatan. Namun sebuah studi dari Irlandia menemukan bahwa minum teh di waktu tertentu malah bisa mengganggu kemampuan tubuh menyerap mineral seperti zinc, utamanya bagi kelompok lansia.
Otoritas Keamanan Pangan Irlandia melakukan penelitian yang dapat merekomendasikan pedoman diet bagi kelompok lansia. Departemen itu dilaporkan menggunakan banyak data warga Irlandia untuk menyelidiki bagaimana kebiasaan makan memengaruhi kesehatan secara keseluruhan.
Satu temuan kunci dari penelitian ini adalah individu berusia 65 tahun ke atas yang minum teh kental saat makan, menunjukkan gangguan pada kemampuan tubuh untuk menyerap zat besi dan zinc. Oleh karena itu, para peneliti merekomendasikan agar para lansia sebaiknya minum teh hanya di sela waktu makan untuk mendapatkan manfaat nutrisi yang maksimal dari makanan mereka.
Mengapa zat besi dan zinc sangat penting untuk diserap tubuh kita? Seperti dilansir dari laman Eat This, Selasa (27/4), zinc dikenal sebagai mineral yang paling melimpah dan mendukung kekebalan tubuh. Sementara zat besi memiliki banyak peran penting, seperti penunjang kekebalan tubuh, memproduksi energi, dan mengangkut oksigen ke seluruh tubuh. Studi ini juga merekomendasikan agar lansia mendapat lebih banyak asupan protein guna merangsang pertumbuhan otot.
Lansia juga disarankan tetap menjaga hidrasi, mengonsumsi suplemen Vitamin D, dan menghindari makanan yang mengandung natrium berlebih. Mengingat, saat menua indera perasa seseorang kurang berfungsi, sehingga banyak lansia memilih untuk menggunakan lebih banyak garam di makanannya.
Ikuti Whatsapp Channel Republika