REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Kenikmatan kue tradisional akan lebih terasa jika dipadu dengan bahan-bahan modern. Tampilannya pun harus semanarik mungkin agar pembeli menyukainya.
Salah satu makanan tradisional yang mempunyai kenikmatan di lidah adalah kue cubit warna-warni Bitten by You. Rasanya yang manis membuat para pelanggannya tertagih untuk membelinya.
"Rasanya banyak mas dan enak, waktu dulu Bitten by You baru dibuka, sempat ngantri juga," kata salah satu pelanggannya, Inka (24) kepada Republika.co.id, Sabtu (19/8).
Inka mengaku sering membeli kue berukuran kecil ini karena rumahnya juga tidak jauh dengan lokasi Bitten by You yang berada di sekitar SMAN 26 Tebet, Jakarta Selatan ini. Meskipun tidak membelinya setiap hari, tapi kue ini membuat dirinya tertagih untuk membelinya lagi karena kenikmatannya.
Menu yang tawarkan bermacam-macam, ada warna biru (Bubbleguem), hijau (green tea), warna orange (Redvelvet), warna cokelat (Taro), dan warna kuning (original).
"Kalau yang banyak disukai biasanya bubbleguem dan green tea," kata salah satu owner Biiten by You cabang Tebet Jakarta Selatan, Reza Irdiyansyah (23).
Bitten by You dibuka mulai dari pukul 16.00 WIB sore sampai pukul 22.00 WIB malam. Saat baru dibuka, para pelanggan sudah banyak yang membeli Bitten by You cabang dari Bogor ini. "Pusatnya di Bogor, dan adonannya kita diantar dari pusatnya di Bogor, kemudian dibuat di sini," jelas Reza.
Kue cubit menggunakan campuran susu dan tepung terigu sebagai komponen utamanya. Adonan dimasukkan dalam cetakan baja, dan dalam beberapa menit kue ini matang. Berbeda dengan kue cubit biasanya, kue cubit Bitten By You dicampur dengan bahan-bahan modern seperti cokelat.
Jika Anda berminat merasakan nikmarnya masakan ini, haraganya juga terjangkau untuk warga Jakarta, yaitu hanya Rp 12 ribu dan Rp 15 ribu untuk 5 menu utama, sedangkan menu-menu kreatif yang mempunyai tampilan menarik lainnya harganya Rp 18 ribu.
Ikuti Whatsapp Channel Republika