Makanan sarapan terbaik untuk pengidap diabetes tipe 2 adalah yang mengandung kombinasi protein dan karbohidrat tinggi serat, misalnya biji-bijian, buah-buahan dan sayuran. Protein membantu memperlambat pencernaan dan penyerapan karbohidrat dalam tubuh.
Artinya, ketika mengonsumsi makanan yang mengandung protein dan karbohidrat, kadar gula darah meningkat secara bertahap dan tetap lebih stabil dibandingkan makanan yang sebagian besar mengandung karbohidrat. Contohnya bubur dengan kacang-kacangan atau biji-bijian, yoghurt Yunani dengan buah beri dan biji chia, atau roti panggang gandum dengan alpukat dan telur.
Di sisi lain, asupan sarapan yang sebaiknya dihindari adalah makanan tinggi karbohidrat olahan dan tambahan gula. Contohnya sereal manis, kue kering, roti putih, dan jus.
Ikuti Whatsapp Channel Republika
