REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Mi instan telah menjadi pilihan makanan yang populer dalam beberapa tahun terakhir karena harganya yang murah, mudah disiapkan, dan nyaman. Namun sayangnya konsumsi mi instan secara rutin memiliki segudang efek negatif bagi kesehatan.
Bahkan baru-baru ini, Departemen Kesehatan Taipei, Taiwan, menyatakan bahwa Indomie Rasa Ayam Spesial mengandung zat pemicu kanker. Ini tentu harus menjadi perhatian bersama, mengingat Indomie menjadi salah satu mi instan yang difavoritkan warga Indonesia.
Dilansir dari Radio Mirchi, Rabu (26/4/2023), berikut enam dampak buruk bagi kesehatan jika konsumsi mi instan secara teratur.
1. Kandungan natrium yang tinggi
Mi instan sering kali mengandung natrium yang tinggi, yang dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan. Natrium adalah nutrisi penting, tetapi mengonsumsi terlalu banyak natrium dapat menyebabkan masalah seperti tekanan darah tinggi, retensi air, dan kerusakan ginjal.
Banyak merek mi instan yang mengandung penguat rasa yang dikemas dengan natrium untuk mempergurih cita rasa. Sebagai contoh, satu porsi Maruchan Ramen Noodle Soup mengandung 760 mg sodium, yang merupakan 32 persen dari asupan harian yang direkomendasikan.
2. Nilai gizi yang buruk
Mi instan terbuat dari tepung olahan, yang tidak memiliki nutrisi penting seperti serat, protein, dan lemak sehat. Ini berarti mereka tidak memberikan nutrisi yang cukup, dan mengonsumsinya secara teratur dapat menyebabkan kekurangan nutrisi.
Meskipun dapat mengenyangkan dalam jangka pendek, mereka bukanlah sumber energi yang berkelanjutan. Sebagai contoh, satu porsi Top Ramen Chicken Flavor hanya mengandung 2 gram protein, yang merupakan 4 persen dari asupan harian yang direkomendasikan.
3. Memicu obesitas
Mi instan mengandung karbohidrat yang tinggi, yang dapat menyebabkan kenaikan berat badan dan obesitas jika dikonsumsi secara teratur. Sebuah penelitian yang dilakukan di Korea Selatan menemukan bahwa orang yang makan mi instan lebih dari dua kali seminggu memiliki risiko lebih tinggi terkena sindrom metabolik, yang merupakan sekelompok kondisi yang mencakup obesitas, tekanan darah tinggi, dan kolesterol tinggi.
Sebagai contoh, satu porsi Nissin Top Ramen Chicken Flavor mengandung 26 gram karbohidrat, yang merupakan 9 persen dari asupan harian yang direkomendasikan.
Ikuti Whatsapp Channel Republika