Apa saja hidangan pilihan kebanggaan para chef? Christophe mengatakan beberapa di antaranya ialah cendol cake, nasi keraton, duck burger, coto makassar, wagyu rump, dan salmon en croute yang hadir pada buffet di setiap weekend.
"Ini pertama kali selama pandemi, kami buka untuk makan pagi, siang, dan malam," ujar Director of Food and Beverage The Ritz-Carlton Jakarta, Rizky Irvansyah.
Menurut Rizky, akan ada inovasi yang dilakukan untuk menarik pelanggan setelah dua tahun tidak buka reguler. Ia mengatakan, pada saat pandemi, feel orang datang ke restoran agak sedikit berbeda.
"Secara psikologis tidak se-enjoy biasanya sebelum pandemi," ujar Rizky.
Untuk menentukan makanan yang apa ada di buffet, pihaknya melihat tipikal pelanggan. Hidangannnya dinamis, mengikuti trend dan kreativitas.
Selain itu, dalam rangka perayaan Hari Ibu Internasional yang jatuh pada 8 Mei silam, Asia Restaurant mengajak para ibu, anak gadisnya, dan seluruh perempuan untuk merayakan hari penting tersebut dengan menggelar promosi "Ladies Luncheon". Ada penawaran khusus buy 1 get 1 makan siang dan malam prasmanan selama masa promosi yakni, mulai dari tanggal 9 Mei hingga 20 Mei 2022.
Ikuti Whatsapp Channel Republika
