Resep-Resep Idul Fitri Terbaik dari Seluruh Dunia

Shahi Tukda

Makanan ini juga dikenal sebagai Double ka Meetha atau puding roti India, yaitu hidangan manis yang mewah dibuat dengan irisan roti, susu kental, gula, ghee atau mentega, kunyit, dan kapulaga.

Makanan ini adalah kelezatan Idul Fitri yang populer di India dan Pakistan. Ada beberapa teori tentang asal usul Shahi Tukda. Beberapa percaya bahwa Babur, pendiri kerajaan Mughal di India, memperkenalkannya ke Asia Tenggara pada abad ke-16.

Ma'amoul

Tidak ada perayaan liburan di budaya Levant yang lengkap tanpa kue mentega lezat yang biasanya diisi dengan kurma, kenari, dan pistachio. Wanita di rumah tangga Levant mulai menyiapkan kue-kue kecil ini pada hari-hari menjelang Idul Fitri untuk disajikan kepada para tamu dengan teh atau kopi.

Tufahije

Terbuat dari apel rebus utuh yang diisi dengan kenari karamel dan krim kocok, kenikmatan makanan penutup ini adalah komponen kunci dari setiap penyebaran Idul Fitri di Bosnia dan wilayah Balkan lainnya. Beberapa menganggap makanan penutup ini berasal dari Persia. Meskipun, itu diperkenalkan ke penduduk setempat di Balkan oleh penjajah Ottoman selama penaklukan wilayah tersebut.

Assida

Di Maroko, perayaan Idul Fitri dimulai dengan semangkuk hidangan manis khas Bedouin pada pagi hari. Makanan ini adalah bubur kental yang dibumbui dengan mentega, madu, atau sirup kurma yang biasanya dimakan dengan tangan. Versi Assida yang berbeda juga populer di negara-negara semenanjung Arab seperti Libya, Oman, Arab Saudi, dan Yaman.