REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Penelitian yang baru saja diterbitkan dalam journal of functional foods terhadap efek kopi untuk penurunan berat badan ternyata fokus pada subjek tikus. Penelitian belum menyentuh manusia sebagai subjeknya. Alhasil, penelitian soal efek berat badan dari konsumsi kopi itu diragukan.
Seperti dilansir dari Forbes pada Kamis, (26/12), penelitian ini tak membuktikan bahwa kopi dapat mencegah penambahan berat badan pada manusia. Penelitian dilakukan tim peneliti yang berbasis di University of Illinois.
Mereka memberi makan tikus selama empat minggu dengan diet sukrosa tinggi lemak dan beberapa tambahan kafein sintetis dari kopi atau teh. Tikus-tikus yang diteliti memiliki rata-rata kenaikan berat badan sekitar 16% dan akumulasi lemak tubuh sekitar 22% daripada subjek penelitian yang memiliki ekstrak teh tanpa kafein.
Studi ini juga mencakup bagian kultur sel di mana para ilmuwan mengekspos sel-sel lemak dari tikus. Paparan kafein menghasilkan penurunan 20% hingga 41% dalam jumlah lipid yang diakumulasi sel-sel lemak ini.
Selain itu juga tampaknya mengurangi gen asam lemak sintase (Fasn) dan gen lipase lipoprotein (Lpl), yang menghasilkan enzim yang terlibat dalam produksi dan penanganan kolesterol lipoprotein densitas rendah (LDL) dan trigliserida. Ini adalah informasi ilmiah yang berguna untuk membuka jalan studi lebih lanjut. Tentu, masuk akal bahwa kafein dapat membantu menurunkan berat badan.
Bagaimanapun, itu adalah stimulan. Tampaknya mempengaruhi proses metabolisme yang berbeda. Sebagai contoh, kafein tampaknya merangsang sel-sel lemak untuk membakar lebih banyak lemak dalam sel-sel subjek penelitian.
Namun, ingat, penelitian ini baru pada tikus. Ada perbedaan besar antara tikus dan manusia, dan itu bukan hanya ukuran. Tikus memang memiliki perbedaan dalam fisiologi dan perilaku seperti tidur, aktivitas fisik.
Selain itu, hal-hal yang bekerja di laboratorium, belum tentu sama efeknya di kehidupan sehari-hari. Plus, ada perbedaan besar antara penurunan berat badan jangka pendek dan penurunan berat badan yang sehat dan berkelanjutan.
Ada banyak hal yang dapat Anda lakukan untuk menurunkan berat badan dalam jangka pendek jika Anda tidak khawatir dengan kesehatan Anda. Misalnya, kokain dapat membantu Anda menurunkan berat badan.
Tetapi ada beberapa masalah dengan rencana semacam itu. Jadilah sangat skeptis tentang rencana diet yang mempromosikan penurunan berat badan selama beberapa minggu atau bahkan beberapa bulan. Tanyakan tentang apa yang terjadi dalam jangka panjang dan apakah penurunan berat badan benar-benar dapat dipertahankan.
Jadi, jangan mulai menumbuk kopi atau teh udengan harapan membakar kalori dari kue atau telur yang baru saja Anda konsumsi. Moderasi, diet seimbang, menghindari makanan olahan, dan olahraga masih merupakan kunci untuk manajemen berat badan. Jangan mencari jalan pintas atau ramuan ajaib.
Ikuti Whatsapp Channel Republika