REPUBLIKA.CO.ID, REPUBLIKA.CO.ID, The Harvest The Harvest Patissier & Chocolatier di bulan November ini menawarkan enam kue spesialnya. Menurut Food and Beverage Director The Harvest, Lia Purnomo keenam kue ini adalah kue cokelat yang paling digemari pelanggan. Apa sajakah?

Chocolate Devil

Ini adalah kue cokelat moist sponge yang berlapis dengan cokelat ganache (campuran antara cokelat  couverture dengan dairy cream). Sangat sederhana.

Kemudian atasnya dihias dengan macaroon, chocolate pearl diglass dengan chocolate glass. Rasa agak pahit manis karena menggunakan cokelat pekat 63 persen.

Chocolate Tiramisu

Ini adalah kue yang komposisinya terdiri atas cokelat sponge dan cokelat tiramisu. Dikombinasikan dengan keju terbaik, kopi dan cokelat. Kue ini rasanya tentu manis.

Ikuti Whatsapp Channel Republika