REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Restoran Salad Stop! berusaha memberikan cita rasa lokal dalam produk menu sehat yang ditawarkan. Untuk memanjakan lidah Indonesia, Salad Stop! bahkan menyediakan dressing atau saus gado-gado sebagai pelengkap hidangan.

"Salad memang berasal dari barat, tapi kami ingin memadukannya dengan cita rasa lokal. Itu sebabnya kami menawarkan dressing spicy peanut vinaigrette yang rasanya seperti gado-gado," ujar Executive Vice President Salad Stop! Katherine Desbailles Braha dalam konferensi pers di Jakarta.

Ada beberapa dressing yang bernuansa Asia seperti Singapore Chili Crab, Indian Spiced Yogurt, dan Korean Chili Vinaigrete. Meski begitu, dressing klasik seperti caesar dan thousand island juga tetap tersedia.

Salad Stop! juga berupaya merespons kegemaran masyarakat Indonesia mengonsumsi nasi. Quinoa dipilih untuk menggantikan nasi karena memiliki nutrisi tinggi namun berkarbohidrat rendah.

Konsumen bisa memilih sendiri bahan-bahan saladnya dengan harga Rp 75 ribu. Terdapat 60 bahan-bahan segar yang bisa dipilih dan 18 pilihan dressing.

Sementara untuk minuman, ujar Katherine, Salad Stop! menawarkan smoothie home made yang terbuat dari 100 persen buah asli. Selain itu, terdapat Smoothie Superfood Bowl yang merupakan paket lengkap smoothie dengan kombinasi irisan buah segar dengan harga mulai Rp 60 ribu.

Ikuti Whatsapp Channel Republika