REPUBLIKA.CO.ID, Setelah mengetahui trik membuat kue kering dengan hiasan lucu, pengusaha roti dan kue dari Ummy Bakery, Helen Chu, membagi resep membuat edible cookies. Bahan-bahan untuk membuat kue ini tergolong mudah didapat.
Selamat mencoba, ya.
Resep
Bahan cookies :
-200 gram butter
-100 gram gula halus
-300 gram terigu
-50 gram keju parut
Bahan edible :
-1 putih telur
-200 gram gula icing
-1 sendok makan perasan air jeruk nipis
-plastik segitiga
-Pewarna makanan
Cara membuat cookies dasar :
-Mixer 200 gram butter 100 gram gula halus sampai rata.
-Tambahkan terigu 300 gram. Aduk lagi sampai rata.
-Tambahkan 50 gram keju parut.
-Setelah semua tercampur rata. Cetak sesuai gambar yang diinginkan
-Oven dengan suhu 150 derajat celcius sampai matang.
-Angkat lalu dinginkan.
Cara membuat edible :
-Mixer atau aduk satu putih telur dengan 200 icing gula sampai kental.
-Tambahkan satu sendok makan perasan air jeruk nipis. Campur rata.
-Setelah dicampur rata bagi ke beberapa tempat.
-Beri warna sesuai selera. Misalkan warna dasar putih. Maka semua permukaan cookies yang sudah jadi tadi diberi adonan icing yang disemprotkan menggunakan plastik segitiga. Dimulai dari pinggiran cookies. Terus sampai penuh ke tengah.
-Oven sebentar sampai permukaan mengering.
-Angkat. Dinginkan. Ini adalah cookies dasar yang akan dihias untuk tahap selanjutnya.
-Mulai menggambar dari warna dasar cookies
-Tahap selanjutnya, mulai buat karakter apa yang kita mau
Ikuti Whatsapp Channel Republika