REPUBLIKA.CO.ID, Saat anak berulang tahun, atau naik kelas, orang tua bisa menyiapkan kudapan istimewa yang bentuknya unik. Salah satu kue yang lucu dan disukai adalah beragam kue kering dengan bentuk atau hiasan yang sedang populer. Misalnya, kue kering yang dihias tokoh kartun kesayangan anak atau kue kering dengan bentuk hewan-hewan.

Pengusaha Roti dan Kue dari Ummy Bakery, Helen Chu, Selasa (2/12), mengatakan kue kering seperti itu dikenal juga dengan nama edible cookies. Untuk membuatnya bahan hiasannya cukup sederhana. ''Gula dan putih telur,'' katanya.

Gunakan gula halus yang biasa dipakai untuk membuat decorating icing pada kue. Penggunaan gula ini akan membuat tekstur hiasan kue menjadi lebih halus dan rapi.

Selain itu, usahakan adonan icing tidak terlalu kental. Ini supaya saat kue kering digambar bisa kelihatan mulus di permukaannya.

Ikuti Whatsapp Channel Republika