REPUBLIKA.CO.ID, Cokelat hadir dalam beragam varian. Termasuk warna. Cokelat putih pun membingungkan. Nama dan rasanya cokelat, tapi warnanya putih.

Cokelat putih pun disebut sebagai cokelat yang kontroversial. Seperti durian, orang akan menyukainya atau sama sekali tidak menyukainya. Ibaratnya, tidak ada kata biasa saja untuk cokelat putih.

Seperti dikutip dari Huffington Post, Rabu (29/10), cokelat putih memang tidak masuk dalam kategori cokelat murni. Sebab, cokelat putih tidak mengandung bubuk cokelat.

Cokelat putih umumnya dibuat dari campuran cocoa butter, susu, gula, lemak susu, dan lesitin atau emulsifier yang membuat semua adonan menyatu.

Jika gemar cokelat putih, cokelat ini bisa dibuat sendiri di rumah menggunakan microwave. Coba campurkan cocoa butter, gula halus, dan susu bubuk.

Ikuti Whatsapp Channel Republika