4. Tidak mengocok es kopi sebelum diminum
Susu dan es menjadi pilihan berikutnya, sesuai dengan preferensi Anda. Vietfive menawarkan susu kental manis (merek Ong Tho dari Vietnam), susu oat, dan santan. Dan, para baristanya memasukkan banyak sekali es.
"Es kopi seharusnya diseruput, bukan ditenggak," kata Huynh mengungkap alasan memasukkan es yang banyak.
"Resep kami dibuat dengan memperhitungkan keberadaan es yang akan mencair saat diminum. Anda mungkin berpikir es akan mengencerkannya, tetapi es justru menambah cita rasa. Jadi, ketika Anda meminta less ice untuk es kopi dan berpikir bahwa itu akan menambah nilai lebih, Anda mungkin secara negatif memengaruhi kualitas minuman,” kata dia.
Terakhir, Anda perlu mengaduk cangkir untuk meratakan es, sebelum akhirnya diminum. "Kocokan itu membuat semuanya tercampur saat Anda meminumnya, jadi jangan lupa untuk mengocoknya," kata Huynh.
Ikuti Whatsapp Channel Republika
