ConsumerReports.org mengatakan bahwa kentang sebaiknya disimpan dalam kantong kertas untuk mengurangi risiko cepat bertunas. Cara penyimpanan demikian juga akan memberi banyak ventilasi pada kentang.

Selain di dalam lemari, ConsumerReports.org menyarankan opsi lain, yakni untuk menyimpannya di countertop atau permukaan datar seperti meja. Jika telanjur menumbuhkan tunas, dalam beberapa kondisi kentang masih bisa terselamatkan.

Kentang yang menumbuhkan tunas sesungguhnya masih aman untuk dimakan, asalkan bagian itu dibuang. Potong bagian tersebut menggunakan ujung pengupas sayuran atau pisau.

"Kecambah kentang dianggap beracun karena potensi konsentrasi glikoalkaloidnya yang tinggi, yang dapat berdampak pada sistem saraf," demikian keterangan Consumer Reports, dikutip dari laman Express.co.uk, Jumat (24/6/2022).

Ikuti Whatsapp Channel Republika