REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Anda gemar mengonsumsi es teler? Rasanya segar, manis dan enak di lidah. Siapa yang tidak menyukainya. Rasa susu kental manis berwarna putih sangat menggoda. Apalagi buah-buahan di dalamnya, sungguh menggugah selera.
Es teler tapi tak hanya bisa tersaji secara tradisional. Kini es teler juga bisa disajikan dalam bentuk crepe ala Prancis.
Menu istimewa ini hadir di Kitchenette yang ada di Plaza Indonesia, Level 2. Kehadiran menu spesial ini merupakan partisipasi dari pihak Kitchenette terhadap perayaan HUT RI tahun 2017 ini.
Brand Manager Kitchenette, Tri Wahyuni Kurniaputri, mengatakan menu es teler yang disajikan diberi nama Indah. Sesuai dengan namanya tampilannya pun indah. Es teler disajikan dalam bentuk crepe pandan berwarna hijau, bukan dalam bentus kuah susu dengan es di dalamnya. Namun untuk isi dan rasanya sama dengan es teler pada umumnya. Ada nangka, kelapa, agar, merah delima, krim pandan dan es krim kelapa.
“Indah itu adalah crepe makanan khas Perancis. Tapi karena konsep Kitchenette, comfort foodnya apa yang enak, kemudian diadaptasi masakan Perancis, jadilah crepe es teler,” jelasnya kepada Republika.co.id belum lama ini.
Isinya sama seperti isi es teler ditambah dengan es krim kelapa bukan es krim vanila. “Rasanya es teler banget. Kami ingin orang makan es teler, makan tidak dalam bentuk es. Crepe ini dimakan jadi satu bersama isi buah-buahan tadi kemudian ditambah susu kental manis,” jelasnya.
Ide menu yang belum pernah ada ini datang dari cake es teler. Walaupun sudah banyak beredar cake es teler, tapi crepe es teler sendiri belum pernah ada. “Sesuatu unik beda untuk kita coba suguhkan,” ujarnya.
Untuk crepenya sendiri, terbuat dari tepung, susu dan butter. Jenis crepe yang digunakan adalah crepe basah otentik Perancis. Rasa es teler keluar dari crepe dan isinya. Menu ini sudah ada di restoran tersebut sejak awal Agustus dan dibanderol seharga Rp 59 ribu. “So far semua bilang indah unik banget. Baru lucu banget. Penampilan indah sesuai namanya, karena warna warni, jadi bagus buat mata. Dan rasanya enak,” ujarnya.
Ikuti Whatsapp Channel Republika