REPUBLIKA.CO.ID, Depok -- Merayakan bulan suci Ramadhan 2026, The Margo Hotel menghadirkan menu berbuka puasa bertema “1001 Flavors Ramadan Buffet”, sebuah perjalanan kuliner yang terinspirasi dari kisah Seribu Satu Malam. Aneka hidangan disuguhkan mulai dari sajian khas Nusantara seperti kambing guling, rendang, hingga takjil tradisional, serta beragam sajian khas Timur Tengah seperti briyani rice, shawarma, dan kunafa.
FnB Manager The Margo Hotel Raka Sanjaya mengatakan, untuk Ramadhan tahun ini The Margo Hotel mengangkat tema Seribu Satu Rasa dengan mengombinasikan kuliner Timur Tengah dan Nusantara. Setiap harinya, pengunjung akan menikmati sajian kuliner yang berbeda-beda selama periode Ramadhan.
“Meski ada beberapa makanan yang tetap ada, namun setiap harinya kami akan menyajikan menu berbeda. Itu sebabnya kami mengangkat tema Seribu Satu Rasa di Ramadhan kali ini,” ujar Raka saat ditemui Republika, di De Margo Resto, Depok, Senin (16/2/2026).
Hal ini dibenarkan Executive Chef The Margo Hotel Sukma Nuryadinata. Menurut Sukma, melalui tema Seribu Satu Rasa, The Margo Hotel ingin mengajak semua tamu yang hadir merasakan beragam cita rasa dalam sajian menu yang ditampilkan.
“Selama 30 hari, makanan dari semua provinsi yang ada di Indonesia tersedia di De Margo Resto. Menunya setiap hari berbeda dari 30 lebih provinsi, Timur Tengah sampai japanese food ada,” ujar Sukma.
Salah satu menu yang ditampilkan adalah mochi kurma. Jika selama ini mochi identik dengan rasa seperti cokelat, stroberi, atau matcha, The Margo Hotel menyuguhkan isian mochi yang tak biasa.
“Kami ada mochi isi kurma. Tak hanya kurma, kami juga ada mochi isi cempedak yang menjadi signature kami,” katanya.
Pengunjung juga dapat menyaksikan langsung pembuatan mochi isi kurma dan cempedak ini. Selain mochi akan ada juga live cooking menu lainnya yang akan disuguhkan sebagai bagian dari food experience bagi pengunjung The Margo Hotel.
Untuk masakan khas Nusantara, tersedia menu-menu yang tak kalah istimewa, mulai dari bakso, gado-gado, soto, hingga beragam hidangan Nusantara lainnya. Sementara untuk hidangan Timur Tengah tersedia nasi briyani, kambing guling, shawarma, kunafa, umm ali, muhallabia, hingga aneka kurma.
Public Relations Manager The Margo Hotel Dhini Harsono menambahkan, menu-menu ini akan disajikan melalui buffet dan live cooking thematic stall. Setiap harinya selama satu bulan penuh, setiap kunjungan akan memberikan pengalaman rasa yang berbeda.
Untuk menikmati pengalaman berbuka puasa di The Margo Hotel, harga yang ditawarkan mulai dari Rp 325.000 nett per orang. Selama Ramadhan, terdapat berbagai promo seperti Buy 4 Get 5, dan beragam promo lainnya.
Ikuti Whatsapp Channel Republika