REPUBLIKA.CO.ID, LIWA -- Para pecinta kopi luwak robusta perlu tahu cara menyajikan kopi paling mahal di dunia itu agar cita rasa kopi terasa lebih nikmat saat diminum.
Menik, pemilik Kafe dan Resto Sari Rasa di Kota Liwa, Kabupaten Lampung Barat menyarankan kopi luwak disedu dengan menggunakan air mendidih agar aroma dan cita rasa kopi itu tidak menguap begitu saja.
"Seduh dua sendok teh kopi luwak robusta bersama 1,5 sendok gula dengan 150 cc air mendidih," ujarnya, Senin (3/10).
Dia menganjurkan agar menggunakan media cangkir berbahan keramik karena dapat menahan dan menjaga kopi tidak cepat dingin.
"Itulah cara agar sensasi rasa menikmati kopi luwak benar-benar dapat kita nikmati," ujarnya lagi.
Menik mengatakan di Lampung Barat banyak terdapat perajin kopi tradisional dan sangat digemari oleh masyarakat baik di Lampung maupun dari luar daerah Lampung. Karena itu, Kabupaten Lampung Barat dikenal sebagai penghasil terbesar kopi jenis robusta di Indonesia.
Ikuti Whatsapp Channel Republika