REPUBLIKA.CO.ID, BANDUNG -- Provinsi Jawa Barat merupakan salah satu daerah produsen kopi di Tanah Air. Kondisi itu yang memicu sejumlah kafe di Kota Bandung belomba-lomba mengenalkan produk minuman dalam negeri tersebut.
Tidak hanya menjual, banyak kafe yang sengaja mengedukasi konsumennya tentang infomasi di balik kopi. Salah satunya Kafe Kopweh yang berlokasi di Jalan Cendana No. 11, Kota Bandung. Kopweh merupakan tempat ngopi anak muda di Bandung sejak 2015.
Di kafe itu, tersedia seluruh jenis kopi lokal. ‘’Kami ingin generasi muda mengetahui dan menghargai kopi-kopi Indonesia yang kaya dan beragam,’’ ujar pemilik Kafe Kopweh Yocki Adhie Prabowo.
Awalnya, ungkap Yocki, pendirian Kopweh memiliki misi yang sederhana, yaitu ingin menyajikan menu kopi berkelas bak di coffeeshop dengan harga terjangkau.
Kafe bernuansa Homy berkapasitas sekitar 50 orang. Pihaknya sengaja mengedepankan produk lokal sebagai bahan dasar menunya. Itulah yang membuat harga menu di Kopweh relative lebih murah ketimbang kafe lain.
Yocki menjelaskan, menu kopi yang disajikan di Kopweh, di antaranya espresso based ala Italia dan single origin dengan seduh secara manual. Dengan beragam menu kopi, pengunjung dapat mengenal kopi-kopi lokal dan akhirnya mencintainya.
Dia memaparkan, Indonesia sangat kaya a¬kan kopi. Bahkan, boleh dibilang Indonesia merupakan surganya kopi. Oleh karena itu, kata yocki, untuk apa pergi ke kafe-kafe asing yang mahal jika hanya untuk merasakan kopi milik dalam negeri.
Ikuti Whatsapp Channel Republika