REPUBLIKA.CO.ID, Selain lebih sehat, membuat es krim sendiri juga dapat memberikan Anda ruang yang lebih luas untuk berkreasi dengan rasa. Yang lebih menarik, Anda bisa mengombinasikan berbagai buah kesukaan ke dalam es krim batangan atau popsicle yang dibuat.
Menyadari hal tersebut, Independent pun memberikan inspirasi resep kombinasi es krim buah yang tak hanya segar tetapi mudah untuk dilakukan. Berikut ini ialah kreasi es krim buah yakni antara semangka dan kiwi yang dapat Anda tiru untuk meredakan dahaga saat panas menyergap.
Untuk empat sajian es krim semangka dan kiwi, Anda hanya membutuhkan empat bahan dasar. Keempat bahan tersebut ialah air putih, 170 gram semangka tanpa biji dan telah dipotong, satu hingga empaty sendok teh gula mentah alami serta 50 gram kiwi yang telah dikupas.
Untuk tahap awal, blender semangka terlebih dahulu. Cicipi terlebih dahulu untuk mengetahui apakah buah semangka itu memerlukan tambahan gula atau tidak. Jika terasa kurang manis, tambahkan sedikit gula ke dalam semangka yang telah diblender.
Setelah tercampur rata dengan gula (jika diperlukan), tuangkan semangka yang telah diblender ke dalam cetakan es krim. Pastikan bahwa semangka hanya mengisi tiga per empat dari tiap-tiap cetakan es krim. Setelahnya, masukkan batang es krim beserta tutup cetakan dan bekukan semangka di dalam freezer selama kurang lebih tiga jam.
Sambil menunggu semangka beku, persiapkan lapisan kedua es krim semangka dan kiwi.Untuk membuat lapisan kedua, blender kiwi dan 25 ml air putih dengan tambahan gula sesuai selera hingga tercampur rata.
Setelah memastikan bagian atas semangka di dalam cetakan es telah beku, masukkan campuran kiwi yang baru saja diblender. Tuangkan campuran kiwi hingga menyisakan ruang satu cm dari bagian atas cetakan es krim. Setelahnya masukkan kembali cetakan es krim ke dalam freezer hingga campuran semangka dan kiwi benar-benar beku.
(Baca Juga: Cuaca Panas? Coba Kreasi Es Krim Mangga dan Delima Ini)
Ikuti Whatsapp Channel Republika