REPUBLIKA.CO.ID, Chocolate chip cookies merupakan biskuit lezat yang disukai banyak orang. Sering kali kue kering cokelat ini disantap bersama dengan secangkir teh atau kopi serta sebagai camilan yang begitu nikmat setiap waktu.
Tapi, tahukan Anda tentang sejarah terciptanya kue kering yang bertabur kepingan cokelat di bagian atasnya ini, serta hal-hal yang berkaitan lainnya? Dilansir dari laman Foxnews inilah rahasia dibalik sebuah chocolate chip cookies.
Tercipta Secara Tidak Sengaja
Pada 1930 lalu, Ruth Wakefield merupakan pemilik penginapan bernama Toll House, Amerika Serikat (AS) sekaligus ahli gizi lulusan Framingham State Normal School Department of Household Art ini tengah membuat hidangan pencuci mulut. Namun, ia kehabisan bahan cokelat yang biasa digunakan untuk sebuah kue.
Ruth pun memasukkan bahan cokelat yang ada, yaitu batangan cokelat yang yang rasanya tak terlalu manis. Namun, potongan cokelat itu justru tak meleleh, melainkan tetap bercampur dengan adonan kue. Sejak itu lahirkan chocolate chip cookies yang disukai banyak orang di seluruh dunia.
(baca: Yuda Bustara Bagi Resep Nasi Burger yang Mudah dan Enak)
Awalnya Dinamakan Butterdrop Do Cookies
Resep yang secara tidak sengaja dibuat oleh Ruth kemudian terdengar oleh banyak orang. Bahkan, sebuah surat kabar di Boston, AS juga menceritakan kue buatannya.
Pada 1936, Ruth menerbitkan resep chocolate chip cookies pertamanya. Pada awalnya ia tidak menyebutkan bahwa nama kue ciptaannya itu sebagai chocolate chip cookies, namun Butterdrop Do Cookies. Kemudian ia menggantinya dengan Cookies Chocolate Crunch.
Awalnya Berukuran Kecil
Pada mulanya, kue kering ini dibuat dengan ukuran kecil. Mungkin hanya sekitar seperempat dari ukuran standar di masa kini.
Selain itu, rasanya jauh lebih renyah. Karenanya, Anda hanya bisa menikmati kenikmatan chocolate chip cookies tersebut dengan sekali gigit.
Penemu Resep Diberi Pasokan Cokelat Gratis Selamanya
Setelah Ruth menemukan resep membuat chocolate chip cookies yang nikmat, banyak perusahaan di seluruh dunia yang ingin menyediakan bahan baku kue ini. Karena itu, sebagai bentuk penghargaan terhadap resep yang diberikan, perempuan ini mendapat bayaran berupa pasokan cokelat gratis seumur hidup dari Nestle.
Selain itu, pada 1939, coklat yang ditaburkan di atas kue ini dibentuk menyerupai tetesan air mata. Saat ini, dengan mudah Anda bisa mendapatkan bahan baku untuk membuat chocolate chip cookies yang lezat itu.
Ikuti Whatsapp Channel Republika