REPUBLIKA.CO.ID, Bulan Agustus dirayakan sebagai momen bangsa Indonesia meraih kemerdekaannya. Kini, di era modern, cinta Tanah Air tak semata dilihat dari apa yang dilakukan untuk bangsa tapi juga lewat upaya melestarikan kuliner asli Indonesia.

Hotel Borobudur Jakarta turut merayakan hari kemerdekaan Indonesia lewat beragam promosi kuliner. Dimulai dari segelas kopi yang khas Indonesia.

Indira Puliraja, Asisten PR Manajer Hotel Borobudur Jakarta, mengatakan Indonesia merupakan negara penghasil kopi keempat terbesar di dunia pada tahun 2014. "Kopi di Indonesia berawal dari sejarah panjang di era kolonial dan memainkan peranan besar dalam perkembangan negara ini," ujarnya.

Sejumlah daerah di Indonesia, seperti Sulawesi, Sumatra, dan Jawa pun dikenal sebagai produsen kopi yang rasa kaya dan lembut di lidah. Selama bulan ini tamu Hotel Borobudur diajak menikmati beragam kopi khas Indonesia dengan harga Rp 68 ribu, panas atau dingin.

Selain kopi, kekayaan kuliner Indonesia dirayakan lewat sepiring nasi tumpeng. Sejarahnya, Indira mengatakan tumpeng berasal dari Yogyakarta. Wujudnya mirip gunung beras yang berwarna kuning merupakan bagian dari budaya kaum bangsawan Jawa di Yogyakarta.

Nasi tumpeng disajikan di Bogor Cafe hanya pada 17 Agustus 2015. Ukuran tumpengnya mini dan berisikan tak hanya nasi tapi juga ayam goreng, rendang, dan sayur-sayuran. Nikmati tumpeng mini ini dengan harga mulai dari Rp 108 ribu.

Ikuti Whatsapp Channel Republika