REPUBLIKA.CO.ID,

Bahan:

200 gram tepung terigu

1 sdt ragi instan

350 ml santan dari 1/2 butir kelapa

1 butir telur, kocok lepas

1 sdm gula pasir

1/4 sdt garam

pasta pandan secukupnya

Saus:

200 ml santan dari 1/2 butir kelapa

100 gram gula merah

1 sdm gula pasir

1 lembar daun pandan

1/4 sdt garam

3 mata durian

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu dengan ragi instan, santan, telur, gula pasir, dan garam. Aduk rata, bagi dua bagian. Satu bagian tambahkan pasta pandan secukupnya dan istirahatkan selama 30 menit.

2. Saus: Campur semua bahan aduk rata dan masak hingga mendidih, tambahkan durian, aduk rata, angkat.

3. Siapkan wajan kecil antilengket, ambil adonan sesendok sayur, tutup, dan panggang hingga bersarang, angkat. Laakukan terus hingga adonan habis.

4. Penyajian: Sajikan serabi dengan sausnya.

Untuk 20 buah.

Ikuti Whatsapp Channel Republika