Matthew Read, yang mengajar periklanan di Le Moyne College di Syracuse, New York mengatakan wing telah berubah dari bagian ayam yang sebenarnya menjadi sesuatu yang bisa Anda makan dengan tangan Anda. Dewan Ayam, yang memuji rantai raksasa restoran Buffalo Wild Wings yang menciptakannya, pernah bertanya kepada pemakan sayap pada 2018 mengenai jenis sayap apa yang mereka sukai.
Rupanya, sebanyak 40 persen responden menempatkan diri mereka di Tim Tanpa Tulang. Tahun-tahun sebelumnya, angkanya bahkan lebih tinggi.
Alexandra Plakias, yang mengajar di Hamilton College di New York dan merupakan penulis Thinking Through Food: A Philosophical Introduction, mengatakan definisi kata "sayap" kemungkinan bisa berubah.
"Gagasan kita tentang apa itu sayap berasal dari apa yang kami katakan sedang kami makan," ujarnya.
Apakah sayap adalah bagian dari ayam, atau apakah sayap adalah sejenis saus? "Dan ambiguitas itulah yang saya pikir kita membuka ruang untuk penipuan," ujarnya.
Ikuti Whatsapp Channel Republika
