8. Zukini

Seperti jamur, zukini bisa ditumis sebelum dibekukan. Ini penting untuk menghilangkan kelebihan air, menurut chef Anna.

Ingatlah bahwa ketika dicairkan, mereka akan sangat licin karena persentase yang tinggi darinya adalah air.

9. Alpukat

Chef Anna menjelaskan alpukat yang terbaik untuk dibekukan adalah yang masih agak keras. Lepaskan dulu semua kulit dan bijinya lalu letakkan di atas nampan berlapis silikon.

"Saya selalu memeraskan sedikit jus lemon atau jeruk nipis sebelum membekukannya untuk mencegahnya menjadi kecokelatan," ujarnya.

Setelah beberapa jam, keluarkan dan masukkan ke dalam kantong freezer kedap udara. Keluarkan semua udara sebelum memasukkannya ke dalam freezer.

10. Santan

Sama seperti susu biasa, santan bisa dibekukan menggunakan baki es batu. Lalu, santan dapat disimpan di kantong freezer yang dimiringkan dengan tepat untuk menghindari kebocoran, menurut chef Anna.

Setelah santan membeku, Anda dapat mengeluarkannya dan memasukkannya ke dalam kantong freezer untuk mengosongkan ruang.

Ikuti Whatsapp Channel Republika