Mengenai apa dessert itu veiled farmer's daughter, McGrady menjelaskan bahwa ia terinspirasi untuk membuatnya dari panen stroberi berlimpah di kebun Balmoral Castle. Veiled farmer's daughter atau tilslørte bondepiker adalah makanan penutup Skandinavia yang dilapisi dengan buah, krim, dan topping renyah.

McGrady kemudian melanjutkan untuk menunjukkan kepada pelanggannya cara membuat makanan penutup tersebut. McGrady merendam stroberi dalam jus jeruk sebelum memasukkannya ke dalam gelas dan menambahkan sesendok krim kocok di atasnya. Lapisan ketiga terbuat dari remah roti, kayu manis, dan gula muscovado yang telah dipanggang sebentar di oven untuk membentuk tekstur seperti granola yang renyah. Dia kemudian akan mengulangi lapisan sebelum disajikan di meja.

Walaupun McGrady suka menggunakan stroberi yang sedang musim, makanan penutup secara tradisional dibuat dengan saus apel atau bahkan pir. Namun, Ratu suka makan stroberi tiga hingga empat malam dalam sepekan saat sedang musim di Skotlandia. 

Ikuti Whatsapp Channel Republika