Prof  Spence, yang melakukan penelitian untuk apel Pink Lady, mengatakan bahwa mengunyah dengan mulut terbuka sebenarnya dapat berkontribusi pada indra penciuman dan persepsi secara keseluruhan. Sementara itu, mengunyah dengan mulut tertutup dianggap lebih sopan dalam banyak budaya.

"Dan ketika berbicara tentang suara, kita menyukai makanan yang berisik, pikirkan garing, renyah. Untuk mendengar derak apel, keripik kentang, wortel, biskuit, roti kering, atau segenggam popcorn, kita harus selalu mengesampingkan sopan santun dan mengunyah dengan mulut terbuka," kata Spence, dilansir The Sun, Ahad (24/7/2022).

Spence sedang melihat apa yang memengaruhi persepsi seseorang tentang makanan untuk mempelajari lebih lanjut tentang fungsi otak. Dia juga mengatakan seseorang harus makan dengan tangan, jika memungkinkan untuk menikmati rasa sentuhan.

Ikuti Whatsapp Channel Republika