Sabtu 30 Apr 2022 15:39 WIB

7 Makanan 'Sehat' yang Sebenarnya tidak Sehat

Klaim makanan sehat kadang karena kampanye pemasaran yang cerdas.

Rep: Haura Hafizhah/ Red: Dwi Murdaningsih

Keripik bayam (Ilustrasi). Keripik sayuran mungkin mengandung sedikit bahan nabati sehingga tidak begitu sehat.

Foto:

Yogurt Rasa

Jika Anda makan yogurt untuk manfaat kesehatannya, pilihlah yogurt tawar daripada varietas rasa. Jika Anda dapat mentolerir produk susu, yogurt masih merupakan sumber protein, vitamin B, kalsium, seng, kalium, dan magnesium yang baik.

Sayangnya, sebagian besar yogurt di supermarket memiliki rasa dan pemanis. Yoghurt buah di bawah memiliki sekitar gula per ons sebagai permen. Jika Anda akan memakannya, belilah yogurt tawar dan maniskan sendiri dengan buah asli.

Beras Merah

Beras merah sering dipromosikan lebih sehat daripada nasi putih. Ini karena beras merah memiliki lebih banyak serat dan nutrisi daripada beras putih.

Namun, fakta yang sedikit diketahui adalah bahwa beras merah mengandung arsenik, logam berat beracun. Menurut Consumer Reports, beras merah memiliki 80 persen lebih banyak arsen anorganik daripada beras putih.

Tanaman padi bertindak sebagai spons, penghisap arsenik dari tanah dan air. Faktanya, beras merah mengandung lebih banyak arsenik daripada beras putih karena arsenik terakumulasi di kulit biji-bijian.

Jika Anda tidak mau meninggalkan beras merah, kurangi paparan arsenik dalam beras dengan membilasnya dengan baik, memasaknya menggunakan air ekstra, dan mengeringkan air sebelum disajikan.

Sirup Agave

Meskipun citranya sebagai pemanis alami, sirup agave sama sekali tidak sehat. Sirup ini lebih buruk daripada gula karena mengandung lebih banyak fruktosa daripada sirup jagung fruktosa tinggi (HFCS), yang telah dikaitkan dengan obesitas dan berbagai penyakit kronis.

Meskipun pemasarannya cerdas, sirup agave mengandung lebih banyak fruktosa daripada produk lain di pasaran, antara 70 sampai 90 persen. Kebanyakan gula meja adalah 50 persen fruktosa. Madu biasanya 40 persen. Sirup jagung fruktosa tinggi bervariasi antara 55 persen dan 90 persen. Sirup agave mengandung antara 70 persen dan 90 persen.

Jus Buah

Jus buah terlihat sehat, namun lebih sehat mengonsumsi buah utuh. Segelas jus jeruk saat sarapan akan memberi Anda aliran energi yang cepat diikuti dengan ledakan yang sama cepatnya yang membuat Anda lapar lagi segera setelahnya, karena tidak ada serat untuk menjaga kadar gula darah Anda tetap stabil.

Ini berlaku untuk semua jus buah. Buah utuh lebih sehat daripada buah apa pun dalam bentuk jus, karena buah utuh mempertahankan seratnya.