Selasa 08 Mar 2022 17:13 WIB

Trik Aman Santap Steak Bagi Penderita Kolesterol Tinggi Ala Chef Rizky Annisa

Steak kerap jadi 'musuh' bagi mereka yang menderita kolesterol tinggi.

Rep: Gumanti Awaliyah/ Red: Reiny Dwinanda
Daging steak. Penderita kolesterol tinggi masih bisa menyantap steak dengan aman.
Foto: pixabay
Daging steak. Penderita kolesterol tinggi masih bisa menyantap steak dengan aman.

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Steak merupakan salah satu hidangan yang lezat dan digemari banyak orang, terutama pecinta daging. Hanya saja, hidangan ini kerap jadi musuh bagi mereka yang menderita kolesterol tinggi.

Meski begitu, ternyata ada lho cara aman menyantap steak bagi penderita kolesterol tinggi. Menurut chef de cuisine PA.SO.LA The Ritz-Carlton Jakarta Pacific Place, Rizky Annisa, menambahkan sayuran segar dalam hidangan steak bisa menjadi solusi.

Baca Juga

"Itu balik lagi ke sayurannya. Kami selalu peduli dengan produk yang menyehatkan, jadi kita bisa kombinasikan steak sama sayuran, misalnya brokoli," kata Rizky dalam acara The Great Steak Escape 2022 di Gelora Bung Karno, Jakarta, Selasa (8/3/2022).

Rizky kemudian bercerita bahwa executive chef di PA.SO.LA The Ritz-Carlton juga mengidap kolesterol tinggi. Namun, menurut Rizky, sang executive chef itu kerap menambahkan sayuran mentah dalam steak-nya.

"Sayurannya tidak dimasak, mentah. Jadiin salad aja," jelas Rizky.

Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Terpopuler
1
Advertisement
Advertisement