5. Kerang

Kerang, udang, dan lobster cenderung tinggi kolesterol, namun itu bukan berarti tidak boleh dimakan. Tidak seperti beberapa makanan kolesterol tinggi lainnya, kerang sangat rendah lemak jenuh.

Porsi 3 ons udang matang mengandung 161 mg kolesterol dan hanya 0,048 g lemak jenuh, sedangkan 3 ons porsi lobster mengandung 124 mg dan 0,208 gram lemak jenuh. Sebagai perbandingan, satu porsi steak 3 ons memiliki 68 gram kolesterol dan 3,9 gram lemak jenuh.

Namun jika Anda menghidangkan kerang, udang, dan lobster dengan saus mentega maka dapat meningkatkan kandungan lemak jenuh. Jadi hati-hatilah dalam memilih bumbu. Alih-alih mentega, jus lemon segar dan bumbu gurih bisa menjadi alternatif.

Ikuti Whatsapp Channel Republika