REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Kita seringkali merasa enggan atau bahkan tak suka dengan sayur. Akan tetapi tahukah bahwa sayur adalah hal terpenting dalam diet Anda atau bahkan makanan pelengkap?
Ingat empat sehat lima sempurna, bukan? Iya, sayur ada di daftar terpenting untuk sehat. Tentu saja, sayur adalah makanan rendah kalori dan lemak yang akan membantu Anda dalam menurunkan berat badan. Untuk itu ini beberapa kiat agar Anda tetap mengkonsumsi sayuran meskipun tidak menyukainya seperti yang telah dilansir dari Mindbodygreen:
1. Campurkan sayuran dengan makanan lain.
Anda bisa mencampurkan sayur ke dalam makanan lainnya seperti brokoli kukus dengan dadar telur yang diberi parutan keju. Selain itu anda bisa berkreasi senyaman mungkin namun tetap memasukkan sayuran ke dalamnya.
2. Bermain dengan rasa yang berbeda.
Herbal, rempah-rempah, dan saus merupakan bagian integral dari memasak dan makan sayuran serta dapat membuat perbedaan ketika dimasukkan ke hidangan sayuran. Jika Anda berpikir Anda tidak menyukai sayuran rebus barangkali anda bisa menambahkan sedikit saus atau rempah-rempah di atasnya agar memiliki rasa yang berbeda. Hal itu juga akan menambah nafsu makan anda.
3. Cobalah metode memasak yang berbeda
Metode memasak yang berbeda membawa rasa yang berbeda dalam sayuran. Merebus sayuran seperti bok choy dan collard hijau membuat mereka lembut. Namun memanggang sayuran seperti kembang kol dan kubis Brussel memberi mereka tekstur yang lezat dan renyah yang tidak akan Anda dapatkan dari mengukus atau merebus.
4. Bereksperimen dengan rasa manis
Meskipun mereka biasanya dikenal sebagai pendamping gurih, banyak sayuran benar-benar bisa berpasangan dengan rasa manis. Manjakan diri Anda dan tambahkan asupan sayuran Anda dengan menambahkan kayu manis atau sirup maple ke piring Anda, keduanya bisa disandingkan dengan wortel
5. Jadilah kreatif
Sayur-sayuran sering dapat menjadi bahan yang masakan yang memicu kreatifitas seperti pasta bayam, kripik bayam dan lain-lain. Menggunakan mereka dengan cara ini dapat memungkinkan Anda untuk makan lebih banyak sayuran sambil hampir tidak menyadari bahwa mereka ada di sana. Cobalah membuat kerak pizza kembang kol atau masukkan burger sayur dengan jamur yang kaya umami.
Ikuti Whatsapp Channel Republika