REPUBLIKA.CO.ID, Maraknya ayam formalin yang beredar di pasar-pasar tradisional membuat warga harus waspada. Ketahui perbedaan ayam yang sehat dengan ayam berformalin.
Kasubdit Sumberdaya Alam dan Lingkungan Tangerang, Ade Vivid mengatakan warga penting waspada terkait perbedaan antara ayam asli dengan ayam berformalin. Ayam dengan formalin disebutnya memiliki tekstur yang lebih keras ketimbang ayam asli.
Kedua, ayam berformalin malah cenderung tidak dihinggapi lalat. Sedangkan ayam asli lebih banyak dihinggapi lalat. Ketiga, dari segi bau, ayam berformalin cenderung tidak berbau. Ayam asli malah cenderung lebih berbau amis.
"Warga harus jeli. Biasanya, ayam asli tekturnya juga lebih empuk. Perhatikan warna kulit ayam. Ayam dengan formalin cenderung berwarna putih," ujar Ade, Senin (14/9).
Ayam berformalin ditemukan di salah satu pasar di Tangerang. Lewat inspeksi yang dilakukan kepolisian dengan BPOM didapatkan tujuh rumah potong yang menggunakan formalin. Dari razia, tiga orang ditetapkan sebagai tersangka.
Ikuti Whatsapp Channel Republika