REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Bosan dengan menu yang itu-itu saja saat berbuka puasa. Tidak ada salahnya bila Anda mencoba membuat menu ini. Manjakan lidah anggota keluarga saat bulan puasa sangatlah penting.

Berikut resep sate lada hitam yang bisa dijadikan alternatif menu berbuka puasa, maupun sahur sesuai dengan selera Anda di rumah.

Bahan:

500 gram has dalam, potong dadu

2 lembar daun salam

1 sdt merica

minyak goreng

Bumbu Halus:

10 buah cabe merah besar

10 buah bawang merah

3 siung bawang putih

3 butir kemiri, sangrai

1 sdt ketumbar

1 sdm lada hitam

1 sdt jintan

1 sdt garam

1 sdt gula merah

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan merica

2. Aduk rata bumbu tumis dan daging, diamkan 2-3 jam

3. Tusuk daging dengan tusukan sate. Bakar di atas wajan datar yang sudah dipanaskan hingga matang.

Ikuti Whatsapp Channel Republika