REPUBLIKA.CO.ID, Daun ketumbar merupakan rempah yang belum cukup lazim di dapur Indonesia. Padahal kuliner Thailand yang serumpun banyak menggunakan daun yang aromatik ini.

Daun ini lebih banyak digunakan di kuliner Amerika latin. Rajangan ketumbar kerap tercampur dalam menu salsa yang diracik dari tomat dan bawang juga cabai.

Seperti yang dilansir dari laman Shape, daun ketumbar tidak hanya penuh dengan rasa yang segar, tapi daun hijau ini kaya akan antioksidan, vitamin, minyak esensial, dan serat. Jadi saatnya untuk melahap daun lezat itu.

Tertarik? Berikut beberapa cara meraciknya agar menarik dan meningkatkan nafsu makan untuk melahapnya. Coba tambahkan tomat atau mangga sebagai campuran salad daun ketumbar.

Bisa juga menaburkan daun ketumbar di atas udang bersamaan dengan kacang, dan jagung. Alasi perpaduan ciamik ini dengan sehelai atau dua helai daun selada sebagai penghias salad. Tusuk daun ketumbar beserta lemon sebagai selipan di dalam tusuk satai daging ayam favorit Anda.

Ide lain, jadikan daun ketumbar dan bayam sebagai bahan baku tambahan dalam jus sehat. Atau, taburkan daun ketumbar dan irisan jeruk di atas ikan bakar. Bahkan daun ini bisa ditabur begitu saja di atas sepiring nasi hingga dijadikan campuran dalam orak-arik telur. Sehat dan lezat.

Ikuti Whatsapp Channel Republika