REPUBLIKA.CO.ID, Kenaikan harga bahan bakar minyak (BBM) membuat sejumlah harga bahan pangan turut melambung. Alhasil, ibu rumah tangga mana yang tidak berkerut keningnya saat dihadapkan dengan kenaikan biaya bahan makanan yang harus disajikan bagi keluarga.

Meski bertambah mahal, ibu harus tetap pandai bersiasat agar bisa menghidangkan makanan dengan gizi yang paling baik. Pakar nutrisi, Emilia Achmadi, kepada ROL, mengatakan makanan bergizi tidak harus selalu mahal.

Bicara bahan makanan segar yang baik, katanya, juga tidak melulu berarti harus berbelanja di pasar swalayan. ''Coba belanja di pasar, saya menemukan banyak buah dan sayur berkualitas baik dengan harga lebih murah justru di pasar tradisional,'' katanya.

Makanan yang sehat, menurut Emilia, tidak selalu diartikan sebagai makanan mahal. Bila kenaikan harga BBM membuat sayur seperti brokoli atau kailan bertambah mahal, maka sayur yang lebih sederhana seperti kangkung, katuk, bayam, atau kacang panjang bisa jadi pilihan.

''Gizinya sama baiknya dengan sayur mahal seperti brokoli,'' katanya menerangkan.

Ikuti Whatsapp Channel Republika