REPUBLIKA.CO.ID, Yusheng adalah sajian istimewa dalam Tahun Baru Cina yang sepertinya tak mungkin dilewatkan oleh keluarga berdarah Tionghoa.

Setiap tahun, pada awal hingga 15 hari festival perayaan Imlek, setiap jamuan makan malam, biasanya anggota keluarga duduk melingkar, berdiri untuk bersulang.

Mereka, seperti yang ditulis Straits Times, Sabtu (9/2) mengapresiasi menu selada Yusheng yang disusun cantik  dan menyantapnya dengan sumpit.

Tentu saja acara bersulang itu tidak lengkap dengan seruan lantang demi kesejahteraan dan kemakmuran "Huat ah!"

Tahun ini, warga Tionghoa menyambut Tahun Ular dengan segala macam bentuk Yusheng, mulai yang terdiri dari seafood keberuntungan, bebek dan lobster. Kadang orang juga membuatnya terdiri dari buah-buahan, rumput laut dan daging panggang.

Ikuti Whatsapp Channel Republika