REPUBLIKA.CO.ID, Teliti sebelum membeli. Prinsip ini juga sangat perlu Anda terapkan setiap kali hendak membeli bakso di pasaran. Apa saja yang perlu dicermati? Simak beberapa tips berikut ini:

* Bakso yang tidak mengandung pengawet berbahaya umumnya hanya tahan satu hari di dalam suhu konstan. Masa pakainya begitu pendek mengingat bakso termasuk makanan basah yang memang berkarakter cepat busuk. 

* Bakso yang mengandung boraks atau formalin akan berwarna lebih putih dan mengeluarkan bau tidak alami. Sementara bakso 'murni', bagian luarnya berwarna abu-abu seperti daging rebus dan dalamnya berwarna kemerahan.

* Begitu digigit, bakso yang mengandung boraks akan kembali ke bentuk semula. 

* Bakso yang mengandung boraks dan formalin akan terbebas dari hinggapan lalat. Kucing pun enggan menyantapnya.

Ikuti Whatsapp Channel Republika