REPUBLIKA.CO.ID, Balado Terung

Bahan:

4 buah terung sedang

2 buah jeruk nipis, peras airnya

Minyak goreng secukupnya

Garam secukupnya

Saus cabai, haluskan:

10 buah cabai keriting

10 butir bawang merah

Cara membuat:

Panaskan minyak, goreng tepung hingga layu. Angkat dan tiriskan.

Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan air jeruk nipis dan garam secukupnya, aduk rata.

Tempatkan terung dalam piring saji, siram dengan saus cabai.

Balado terung siap dihidangkan.

Ikuti Whatsapp Channel Republika