REPUBLIKA.CO.ID,Siapa sih yang tidak suka cokelat? Es krim cokelat, roti cokelat, éclairs, permen coke lat, cokelat batang, sampai mi num an cokelat panas atau ice blended chocolate, semua nya menjadi sarana memanjakan diri sekaligus memanjakan lidah.
Kalau sebagian orang kha watir makan cokelat bisa mem buat pipi jadi chubby atau jerawatan, banyak penelitian yang menyebut cokelat juga punya punya manfaat untuk kesehatan. Agar lebih akrab dengan bahan makanan yang super yummy ini, simak deh beberapa fakta penting tentang cokelat, seperti di kutip dari Escoffier.com.
Bagi masyarakat di peradaban Aztec, cokelat disebut seba gai bahan pangan ajaib karena memberikan mereka kekuatan. Orang Aztec biasa mengonsumsi cokelat dalam bentuk cair, se perti cokelat hangat yang biasa kita temukan saat ini. Sebutan bahan ajaib ini bukan semba rangan diberikan. Cokelat me mang berasal dari pohon ber na ma latin Theobroma cacao atau kalau diterjemahkan “makanan dari Tuhan”. Ketika dihidang kan dalam bentuk cair, orang Aztec biasa menyebut cokelat sebagai xocolatl atau air pahit (bitter water).
Cokelat mengandung sekitar 300 mineral yang baik untuk kesehatan badan ki ta. Cokelat hi tam mengandung lebih ba nyak antioksidan, sebagai ba han penangkal radikal bebas, di bandingkan makanan populer lainnya, seperti blueberry. Makan cokelat juga bisa membantu kita menekan rasa stres dan melancarkan pere daran da rah.
Cokelat putih sebenarn ya bukan berasal da ri biji cokelat seper ti co kelat pada umum nya. Cokelat pu tih berasal dari mi nyak yang di olah dari biji co kelat hitam.
Meresepkan co kelat untuk ibu hamil banyak dilakukan di Inggris karena cokelat dianggap dapat banyak membantu pertumbuhan janin dalam kandungan. Presiden ketiga Amerika, Thomas Jefferson, pernah sekali berkata, pada masa mendatang, cokelat akan memperoleh pre dikat sebagai minuman paling populer di dunia, mengalahkan teh dan kopi. Sayangnya, kadar gula yang tinggi dalam cokelat membuat banyak orang memilih tidak makan makanan yang satu ini.
Pabrik cokelat terbesar di dunia
Kalau pernah menonton film Charlie and the Chocolate Factory yang dibintangi Johnny Depp pada 2005, kita pasti masih ingat betapa serunya sehari berwisata ke pabrik cokelat milik chocolatier (seniman coklat) ternama, Willy Wonka. Dalam kehidupan nyata, pabrik cokelat Hershey yang berada di Pennsylvania menjadi tempat yang paling dekat disebut se bagai surga pencinta cokelat.
Berdiri sejak 15 Juni 1963, pabrik Hershey menjadi pabrik cokelat terbesar di Amerika. Dengan lebih dari 13 ribu karyawan, tempat ini dikenal luas karena memiliki Hershey Chocolate World yang memberikan kesempatan bagi masyarakat luas melihat langsung bagiamana proses produksi dari ber bagai macam produk yang dijual Hershey.
Hershey memiliki lebih dari 20 variasi rangkaian produk, mulai dari chocolate bar, Kit-Kat, Hershey Nugget Chocolate, Reese’s Peanut Butter Cups, Her shey Bliss, dan Hershey Drops. Untuk meyakinkan masyarakat Amerika terhadap manfaat cokelat, dalam salah satu iklannya yang paling popu ler, Hershey sempat mengusung tagline, “Cokelat Lebih Bernutrisi Ketimbang Daging”
Ikuti Whatsapp Channel Republika