REPUBLIKA.CO.ID, Ayam Taliwang

Bahan:

1 ekor ayam kampung sekitar 600 gram, bersihkan dan potong jadi empat bagian.

Minyak untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan:

3 sdm cabai merah iris

1 sdm cabai rawit iris

1 sdm bawang putih iris

1 sdm bawang merah iris

1 sdt terasi

1 sdt garam

Cara membuat:

Goreng ayam hingga setengah matang, angkat dan sisihkan.

Bakar ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan, hingga bumbu terlihat mengering, balur kembali dengan sisa bumbu, bakar lagi sejenak dan angkat.

Hidangkan.

Ikuti Whatsapp Channel Republika