REPUBLIKA.CO.ID, Lumpia Isi Tahu Cincang

Bahan:

Kulit lumpia siap beli

3 potong tahu sedang, dihaluskan

150 gram udang kupas cincang

2 siung bawang putih, rajang halus

1 siung bawang bombai, rajang halus

Merica bubuk secukupnya

5 lembar daun bawang

2 lembar bawang daun, rajang halus

Garam secukupnya

1 butir telur

Cara membuat:

Tumis bawang putih, bawang bombai, sampai harum tambahkan merica bubuk dan garam.

Masukkan tahu, udang, tumis lagi sampai matang.

Ambil selembar kulit lumpia, isi tengahnya dengan satu sendok adonan isi.

Tutup kedua sisinya dengan olesan putih telur agar lipatan kulit tidak terbuka ketika digoreng. Lakukan hal tersebut sampai adonan habis.

Goreng lumpia sampai kecokelatan dan matang.

Sajikan hangat berikut daun bawang dan cabai secukupnya.

Ikuti Whatsapp Channel Republika